Gnocchi s kuřecími kousky a brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 velká kuřecí prsa
- 1/2 hlávky brokolice
- grilovací koření
- olivový olej
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 Philadelphia (170 gr krabička)
- gnocchi
Postup Gnocchi s kuřecími kousky a brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, v misce zakapeme olivovým olejem a zasypeme grilovacím kořením. Promícháme a dáme odpočinout do ledničky. Klidně i přes noc, ale pokud spěcháme, postačí i půl nebo hodinka.
Pánvičku rozpálíme a vložíme na ni kuřecí kousky, včetně oleje a koření. Prudce restujeme, aby se maso zatáhlo.
Přidáme na kousky nakrájenou brokolici, promícháme a podlijeme vodou. Necháme podusit do odpaření vody nebo než je brokolice měkká. Neměla by být úplně rozvařená, spíš na skus.
Přilijeme smetanu ke šlehání a postupně přidáváme Philadelphii. Mícháme, než se sýr ve smetaně rozpustí. Ochutnáme a v případě potřeby můžeme dochutit grilovacím kořením a nechat pár minut probublat.
Gnocchi uvaříme podle návodu, vsypeme do pánvičky a pořádně promícháme.
Můžeme podávat.