Florida řezy

Recepty, Moučníky

Suroviny

těsto:
5 vajec
10 dkg cukru
1 vanilkový cukr
10 dkg hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
50 ml oleje
krém:
400 ml mléka
10 dkg cukru
1 vanilkový pudink
1 máslo
šlehačka:
2 smetany ke šlehání
2 ztužovače
dále:
broskvový kompot

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny a pomalu přiléváme olej, bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Do žloutkové pěny přisypeme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na plech a upečeme při 160°C asi 15 minut. Necháme vychladnout.

  2. Mezitím si připravíme krém. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou pod folií necháme vychladnout. Vyšleháme si máslo do pěny a po lžicích přidáváme vychladlou kaši. Vyšleháme dohladka.

  3. Krém natřeme na vychladlý piškot, uhladíme a poklademe plátky broskví. Na to natřeme 2 ušlehané šlehačky se ztužovači.

  4. Dáme ztuhnout a uležet do lednice. Pak krájíme podle potřeby.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!