Fenyklový salát s cottage

Recepty, Saláty

Suroviny

1 fenykl
10 cm kus okurky
5 cherry rajčátek
100 g hrášku
100 g kukuřice
1/2 kapie
1/2 bílé části pórku
1/2 hlávky brokolice
1 bílý cottage
1 lžíce másla
Marináda:
2 lžíce zeleninového vývaru
2 lžíce červeného vínného octa
1 lžíce medu
sůl
1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy receptu

  1. Fenykel narežeme na pásiky a na masle rýchlo (max 1 minútu) orestujeme. Necháme vychladnúť. Brokolicu na pare uvaríme dochrumkava, len krátko.

  2. Zmiešame na kocky narezanú uhorku a kapiu, brokolicu, hrášok a kukuricu, vychladnutý fenykel a na kolieska narezaný pór.

  3. Všetky prísady na marinádu vyšľaháme a prelejeme ňou zeleninu. Dáme na pol hodiny do chladničky vychladnúť. Pred podávaním navrstvíme na šalát cottage.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!