Extra jablkový koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 15 dkg másla
- 15 dkg cukru
- 2 vejce
- 20 dkg hladké mouky
- 20 dkg jablečné pyré
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- špetka zázvoru
- špetka muškátového oříšku
- 1/2 lžičky citrónové kůry
- 6 dkg rozinek
- 6 dkg nasekaných loupaných mandlí
Postup Extra jablkový koláč
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme jablečnou kaši, protože ji do těsta přidáváme vychladlou. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, podlijeme 2 lžícemi vody, poprášíme skořicí,přidáme rozinky a mandle a necháme podusit, až jablka změknou. Já jsem použila strouhaná jablka, která jsem měla zavařená.Kaši necháme vychladnout.
Na těsto utřeme máslo s cukrem a vejci. Přidáme kaši a mouku smíchanou se sodou, solí, a ostatním kořením.
Vznikne docela hutné těsto, které pečeme ve vymazané a strouhankou vysypané formě.
Pečeme ve vyhřáté troubě až se koláč začnne sám odlepovat od krajů. Kdo chce mít jistotu, píchne do koláče špejlí, aby se přesvědčil, zda je pěkně propečený.
Koláč posypeme moučkovým cukrem, ale můžete použít i jakoukoli polevu.