Dýňovo-cuketové lasagne
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 150 g lasagne
- 150 g šunky od kosti
- 1 šálek dýně (pyré je možné použít klasickou velkou dýni, stejně jako dýni hokaido či máslovou)
- 1/2 cukety
- 1 plechovka rajčat (případně adekvátní množství čerstvých)
- 1 malá cibule
- hrstka čerstvé bazalky či oregana
- 1 - 2 lžíce cukru (dle kyselosti rajčat)
- 1 lžička bazalkového pesta
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- sůl
- pepř dle chuti
Postup Dýňovo-cuketové lasagne
Postup přípravy receptu
-
Na olivovém oleji dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, na jemno nastrouhanou cuketu a šunku od kosti na nudličky.
Poté přidáme konzervu nasekaných rajčat, šálek dýňového pyré (pozn. nejspíše by šlo nastrouhat dýni stejně jako cuketu, ale nezkoušela jsem, měla jsem už hotové pyré) a hrstku nasekané bazalky.
Dle potřeby přidáme smetanu tak, aby se vytvořila řidší omáčka. Dochutíme solí, pepřem, pestem a cukrem.
Do vymazaného pekáčku klademe syrovou těstovinu, na ni vrstvu omáčky a parmezánu a opakujeme, dokud nevypotřebujeme všechnu omáčku. Končíme vrstvou omáčky a případně parmezánu.
Těstoviny nepředvařuji, v řidší omáčce se krásně uvaří samy.
Pečeme přikryté v troubě na 180°C přibližně 35 minut.