Dort Bentley

Recepty, Dorty

Suroviny

korpus:
120g hladké mouky
30g kakaa
150g cukru písek
5 vajec
5 lžic oleje
špetka soli
krém:
250g másla
150g cukru moučka
250ml mléka
5 lžic polohrubé mouky
1 sáček instatntního Capuccina
falešná marcipánová hmota
potravinářské barvy
broskvová marmeláda
broskvový kompot
čokoládové kamínky
cukrový gel/lepidlo

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, mininálně 5 minut.

  2. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.

  3. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 minut na 150°C.

  4. Vychladlý korpus prořízneme, potřeme marmeládou, krémem (cca 1/3 si necháme), poklademe broskvemi, přiklopíme vrchní částí a celý dort pomažeme rovnoměrně krémem.

  5. Necháme v lednici ztuhnout, potáhneme marcipánem, přes který jsme vytlačili reliéf proutěnou prostírkou z IKEA a ozdobíme modelem auta Bentley. Nakonec nalepíme čokoládové kamínky.

  6. Krém:V mléce důkladně rozmícháme mouku a provaříme hustý bešamel. Necháme vychladnout a všleháme postupně do másla vyšlehaného s cukrem a capuccinem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!