Domácí Moravanka od babičky
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 1 celer (velký)
- 1 kg mrkve
- 1 kg kořene petržele
- 1 kg čerstvé papriky
- 1 kg cibule
- sterilizované okurky
- mražený hrášek
- Nálev:
- celer na vývar
- mrkev na vývar
- kořen petržele na vývar
- 1/4 l octa
- 2 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 12 ks sacharinu
- 2 bobkové listy
- (Vývar asi 20 min. vaříme.)
Postup Domácí Moravanka od babičky
Postup přípravy receptu
-
Celer + mrkev + kořen petržele nakrájíme na kostičky a vaříme do poloměkka.
Papriky + cibuli + okurky nakrájíme také na kostičky přidáme hrášek a spaříme vývarem. Veškerou zeleninu smícháme a necháme přes noc ustát.
Druhý den klademe zeleninu do sklenic a zaléváme vývarem.
Jakmile sklenice máme dobře uzavřené, vkládáme je do hrnce s vroucí vodou a takto je sterilizujeme asi deset minut.