Cuketová krémová polévka ze tří surovin
Recepty, Polévky
Suroviny
- větší hezky křehká cuketa
- čerstvý tvarohový kozí sýr
- olivový olej
Postup Cuketová krémová polévka ze tří surovin
Postup přípravy receptu
-
Větší cuketu nakrájíte na plátky nebo na kostičky (doporučeno vydlabat prostředek s jadýrky), v hrnci lehce osmahnete na olivovém oleji (ne do hněda, jen tak aby zavadla).
Zalijete cca 0,75 l horké vody a tyčovým mixérem umixujete s jedním čerstvým tvarohovým kozím sýrem třeba značky Soignon (použil jsem já) nebo Chavroux.
Při podávání možno lehce přisolit či popepřit.