Crème brûlée (pálený krém)
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 8 vaječných žloutků
- 200 ml smetany
- 8 polevkových lžic vanilkového cukru
Postup Crème brûlée (pálený krém)
Postup přípravy receptu
-
Suroviny smícháme a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek.
Misky vložíme do vodní lázně a tak pečeme asi 1,5 hodiny při 85°C, dokud hmota neztuhne.
Poté krém necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne).
Povrch následně posypeme vanilkovým cukrem a v troubě pod grilem necháme zkaramelizovat.