Čočková polévka se smetanou (bez laktózy)

Recepty, Polévky

Suroviny

300 g čočky
2 cibule
4 klobásy nebo špekáčky
stroužek česneku
300 g mražené zeleniny (mrkev, hrášek)
100 ml smetany do vaření 10% (bez laktózy)
1 lžíce majoránky
pepř a sůl dle chuti
1 lžíce sušené papriky
máslo
2 ks toustů na krutony

Postup přípravy receptu

  1. Čočku 2-3 hodinky předem naložíme do vody. Nakrájíme cibuli na jemno, prolisujeme stroužek česneku. To vše osmažíme na másle v hrnci. Když je vše osmahnuté, přidáme papriku a hned potom přidáme již naloženou a propláchnutou čočku a zalijeme 1 l vody. Osolíme, přidáme majoránku, sůl, pepř a necháme povařit půl hodiny.

  2. Zalijeme postupně smetanou a pomalu promícháváme, aby se krásně provařila. Dáme klobásy nakrájené na kolečka a nakonec mraženou zeleninu a 5 minut vaříme. Poté nakrájíme na malé čtverečky toustový chléb a necháme osmahnout 5 minut na pánvi (já nepoužívám olej a i tak jsou krásně křupavé). Můžeme servírovat a postupně do polévky přidávat krutony.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!