Česnekovo-sýrové rohlíčky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 200 g Hery
- 100 ml mléka
- 100 g strouhaného eidamu
- kostka droždí
- lžička soli
- 1 vejce do těsta
- 1 vejce na potření
- Na náplň:
- cca 2 paličky česneku
- na posypání:
- hrubozrnná sůl
- kmín
- mák vše podle chuti
Postup Česnekovo-sýrové rohlíčky
Postup přípravy receptu
-
Ze všech přísad vypracujeme na vále hladké těsto. Neděláme kvásek, jen kvasnice rozdrobíme a těsto necháme 30 minut odpočinout. Můžeme těsto udělat i v pekárně na program TĚSTO, ale necháme kynout jen 30 minut.
S těstem se velmi dobře pracuje. Rozdělíme je na 6 dílů a z každého dílu vyválíme kolo, které rozkrojíme na 8 výsečí.
Každou výseč potřeme česnekem utřeným se solí a stočíme do rohlíčku. Potřeme vajíčkem, posypeme solí, nebo mákem, popřípadě kmínem a pečeme dorůžova.