Mačkaná květáková polévka s houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 květáku
- 2 větší brambory
- 1 mrkev
- 1 kedlubna
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- miska čerstvých lesních hub
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžíce majoránky
- 1 lžíce Podravky
- 1-2 lžíce Solamylu
- pažitka
- sůl
- olej
Postup Mačkaná květáková polévka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Na malém množství oleje osmažíme cibulku nadrobno krájenou do sklovita, přidáme papriku, nakrájené brambory, mrkev, kedlubnu, květák, česnek a houby, pak dolijeme vodou a až se polévka začne vařit, dáme majoránku, Podravku a osolíme dle chuti.
Uvaříme doměkka a mačkadlem všechno promačkáme, aby byly suroviny drobné.
V malém množství vody rozpustíme Solamyl, polévku zahustíme, dochutíme a nasypeme pažitku, nebo petržel.