Červená řepa v těstíčku
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- středně velká řepa
- 2 vejce
- 50 g strouhaného tvrdého sýru
- hladká mouka podle potřeby
- cca 4-5 lžic mléka
- 1 stroužek utřeného česneku
- špetka sušené bazalky
- na špičku nože kypřícího prášku
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup Červená řepa v těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Řádně omytou řepu dáme vařit do osolené vody do měkka. Necháme vychladnout a poté oloupeme. Nakrájíme na asi 1/2-1 cm plátky.
Řepu osolíme a opepříme a necháme 1/2 hodinky odpočinout. Připravíme těstíčko z vajec, mouky, sýru, mléka, česneku a bazalky. Mělo by být trošku hustší než na palačinky.
Plátky osušíme papírovou utěrkou, obalíme v mouce a v těstíčku. Ihned vkládáme do rozehřátého oleje. Usmažené odkládáme na papírovou utěrku a dáme odsát přebytečný tuk.