Čertovská jatýrka
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 500 g kuřecích jater
- 250 ml smetany na vaření
- 1/4 lžičky chilli koření
- 2 lžičky mleté papriky
- sůl
- 1-2 cibule
- sádlo (lze použít i olej)
Postup Čertovská jatýrka
Postup přípravy receptu
-
Na sádle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli.
Až zesklovatí, přidáme papriku a chilli, krátce osmahneme a přidáme na kousky pokrájená játra.
Zalijeme troškou vody a dusíme do měkka.
Přidáme smetanu a necháme přejít varem, popř zahustíme moukou. Odstavíme a dosolíme podle chuti.