Čertovská kýta
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 plátky vepřové kýty
- 1 kapie
- sůl
- pepř
- česnek
- čili nebo tabasco
- žampiony
- olej
- hladká mouka
- masový vývar dle potřeby
- 1 cibule
Postup Čertovská kýta
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, osolíme a opepříme, z jedné strany obalíme v hladké mouce a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Pak ho vyjmeme, do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme, vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a dusíme.
Před úplným změknutím masa přidáme nakrájené žampiony, kapii a čili papričku, nadrobno nakrájenou nebo zakápneme tabascem.