Broskyne/broskve
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 5 ks vajec
- 10 polévkových lžic krystalového cukru
- 10 polévkových lžíc polohrubé mouky
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 citron
- 1/2 čajové lžičky sody
- meruňkový džem
- sirup broskvový
- kyselina citronová
- potravinářské barvivo červené
- na obalování cukr krystal
Postup Broskyne/broskve
Postup přípravy receptu
-
Pologule si dobre vymastíme a vysypeme múkou.
Celé vajcia šľaháme spolu s cukrom do hustej peny, pridáme múku zmiešanú so sódou, šťavu a postrúhanú kôru z citróna a olej.
Cesto lyžicou rozdelíme do formičiek. Nedávame plné, pretože napuchnú.
Upečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 8 - 10 min. Teplé vyklopíme na dosku, pomôžeme si lyžičkou.
Vychladnuté pologule dobre potrieme džemom a spájame dve dohromady.
Necháme chvíľu postáť a pripravíme si do misky broskyňový sirup, do ktorého sme pridali trochu kyseliny citronovej. Do šálky si dáme asi 1 dcl sirupu a trochu červeného potrav. farbiva.
Pripravené zlepené pologule dobre ponamáčame v broskyňovom sirupe a štetcom ich ešte potrieme červeným sirupom, aby vzhľadovo pripomínali zrelé broskyne.
Keď máme všetky guličky namočené a zafarbené, pogúľame ich ešte v jemnom kryštálovom cukre a ukladáme do papierových košíčkov. Ozdobíme s lístečkom.