Bramborovo-sýrové placičky s medvědím česnekem

Recepty, Bramborová jídla

Suroviny

500 g brambor
100 g goudy
30 g parmazánu
2 hrsti medvědího česneku
sůl
pepř
muškátový květ
olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Brambory ve slupce uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme.

  2. Oloupané brambory dáme do misky a rozmačkáme, ale ne úplně dohladka. Přidáme goudu nastrouhanou na hrubé slzy, parmazán nastrouhaný najemno, sůl, pepř a špetku muškátového květu. Nakonec nakrájíme na nudličky listy medvědího česneku a také vmícháme do brambor.

  3. Ze směsi tvoříme placičky velikosti dlaně, hodně je umačkáme a na chvilku odložíme do chladu. Pak na nepřilnavé pánvi na rozehřátém oleji nebo sádle zvolna usmažíme dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!