Bramborovo-cuketová pomazánka na topinky
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 1 menší cuketa (asi 200 g)
- 4 střední vařené brambory
- 100 g anglické slaniny
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- lžička hořčice
- lžička mleté papriky
- 4-5 lžic dobrého pálivého kečupu
- worcester
- sůl
- pepř
- Dále:
- topinky
- strouhaný sýr
Postup Bramborovo-cuketová pomazánka na topinky
Postup přípravy receptu
-
Brambory a neoloupanou cuketu nastrouháme na hrubo. Slaninu a cibuli nakrájíme na drobno. Slaninu rozpustíme, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
Přisypeme papriku, zamícháme a přidáme cuketu. Malinko podlijeme vodou a dusíme pár minut do změknutí a vydušení vody. Osolíme a opepříme.
Brambory přidáme k cuketě, spojíme a vmícháme hořčici, kečup, utřený česnek a worcester. Všechno promícháme, už jen krátce povaříme a dochutíme.
Pomazánku podáváme s topinkami. Můžeme mazat hned horkou, nebo ji nechat vychladit. Obojí je dobré. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.