Bramborové placky trochu jinak

Recepty, Bramborová jídla

Suroviny

300 g oloupaných, uvařených brambor
25 g sušených rajčat nakládaných v oleji
50 g červené papriky nebo kapie
čubrica dle chuti
česnek sušený dle chuti
sůl
cca 25 g hrubé mouky (hrst)
1 vejce
olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, rozšťoucháme a necháme zchladnout.

  2. K rozšťouchaným bramborám přidáme vejce, drobně pokrájená, od oleje okapaná sušená rajčata a papriku. Přidáme zhruba půl lžičky sušeného česneku a čubricu, vše dobře promícháme a dle hustoty těsta, které by mělo být vláčné, přidáme trochu hrubé mouky na zahuštění.

  3. Mokrou nebo mastnou rukou tvarujeme placičky, které smažíme na pánvi s roztopeným olejem z obou stran dozlatova a odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

  4. Podáváme se zeleninovými saláty dle chuti nebo samostatně, případně jako přílohu třeba k minutkám.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!