Borůvkové řezy bez lepku

Recepty, Moučníky

Suroviny

Korpus:
70 g přezrálého banánu
100 g pohankových vloček
1 lžíce citronové šťávy
20 g kokosového oleje
1 lžíce raw kakaa
Náplň:
2 vejce
50 g třtinového cukru
250 g polotučného tvarohu ve vaničce
100 g borůvek (použila jsem mražené)
kokosové lupínky na posypání

Postup přípravy receptu

  1. V robotu rozmixujte banán s vločkami, citronovou šťávou a kokosovým olejem. Promíchejte s kakaem.

  2. Vyložte formu pečícím papírem a směs rovnoměrně vymačkejte do tenké vrstvy. Nejlépe se vám to bude dělat asi rukama.

  3. Z bílků a pár zrníček soli vyšlehejte sníh. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. Přimíchejte tvaroh. Zlehka vmíchejte ušlehaný sníh a borůvky. Směs nalijte na korpus. Rovnoměrně posypte kokosovými lupínky.

  4. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 20 - 30 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!