Bebe dort
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 2 balíčky kakaových Bebe sušenek¨
- 1 balíček světlých Bebe sušenek¨
- 1 dl silnější kávy (pro dospělé můžeme přidat rum či koňak)
- Krém:
- 1 ks Náplň do dortu - vanilková
- 1 lžíce kakaa
- 2 dl studeného mléka
- 1 lžíce cukru moučka
- 250 g mascarpone
- 1/2 másla
- Ozdoba:
- 1 šlehačka 30-33%
- 1 lžička cukru krupice
- 1/2 ztužovače
- maliny, borůvky či jiné vhodné ovoce
- hrst neslaných pistácií
Postup Bebe dort
Postup přípravy receptu
-
Krém připravit podle návodu na krabičce. Do 1/3 krému vmíchat kakao.
Na menší plech s vyšším okrajem položíme vrstvu tmavých bebe sušenek na celou plochu. Pomažeme kávou.
Následuje polovina světlého krému. Nasypat maliny a borůvky a jemně je zamáčknout do krému. Další vrstva jsou světlé bebe, opět potřít kávou a navrstvit tmavý krém. Poslední je vrstva tmavých bebe. Celou plochu natřeme kávou a pak krémem. Dáme do lednice vychladit.
Mezitím ušleháme šlehačku se ztužovačem a lžičkou cukru krupice. Musí být tuhá. Naplníme jí cukrářský sáček se širší hubičkou. Na povrch moučníku nastříkáme šikmo proužky šlehačky a přes ně opět šikmo. Můžeme proužky ozdobit čokoládovým sypáním.
Posypeme malinami, borůvkami nebo jahodami a neslanými pistáciemi či praženými lískovými oříšky.