Barevná zeleninová směs z paprik, rajčat, žampionů a ředkviček (à la lečo)
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 8 bílých paprik
- 2 zelené špičaté (pálivé) papriky
- 6 velkých rajčat
- 4 špekáčky
- 5 vajec
- 4 ředkvičky
- 4 žampiony
- olej
- 1 cibule
- 2 PL rajčatové šťávy
- sůl
- pepř
Postup Barevná zeleninová směs z paprik, rajčat, žampionů a ředkviček (à la lečo)
Postup přípravy receptu
-
Oba druhy paprik, rajčata a červené ředkvičky omyjeme a pokrájíme na kolečka.
Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Cibuli pokrájíme na kousky a zpěníme na oleji.
Přidáme restovat na kostičky pokrájenou uzeninu, pokrájené žampiony. Vsypeme pokrájené oba druhy paprik rajčatovou šťávu a chvíli dusíme. Poté vložíme pokrájená rajčata a dál dusíme. Nakonec vmícháme vejce, zamícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
Zdobíme opečenou uzeninou a žampionem.