Artyčokové pesto s ořechy a petrželí
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 240 g nakladane artycoky
- 1 hrnek zahradní petržele (ne kudrnka)
- 1 hrnek opražených vlašských ořechů
- 3 rozmačkané stroužky česneku
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 hrnku olivového oleje (pokud používáte artyčoky naložené v oleji, použijte o trochu méně)
- 1/4 hrnku vody
- čerstvý mletý pepř
- dobré bílé pečivo
Postup Artyčokové pesto s ořechy a petrželí
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience na pesto dejte do mixéru (ideálně food processoru) a pulzováním rozmixujte do požadované konzistence.
Budete-li podávat pesto s pečivem, je lepší nechat ho na větší kousky. Pokud s těstovinami, může mít jemnější konzistenci.
Pečivo nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem a na pánvi, grilu či v troubě opečte do hněda.