Americká krémová polévka z tykve
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 kg dýně(dá sa použiť aj cuketa)
- 2 brambory
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 3 dcl zeleninového vývaru
- lžička mletého zázvoru
- 1 bobkový list
- 1 zakysaná smetana(alebo 3 dcl mlieka)
- sůl
- pepř
- maggi
- pažitka na ozdobu
Postup Americká krémová polévka z tykve
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu alebo cuketu umyjeme, vyberieme semená a dužinu pokrájame na kocky. Cibuľu a 1 strúčik cesnaku osmažíme na oleji, pridáme tekvicu a zemiaky pokrájané na kocky. Znovu asi 3 min. miešame, osolíme, okoreníme, pridáme zázvor, bob.list, citrónovú šťavu a zalejeme vývarom. Dusíme asi 20 min.
Potom vyberieme bob.list a zmes rozmixujeme. Vrátime na oheň, pridáme smotanu alebo mlieko, roztlačený cesnak, ak treba dochutíme a nakoniec posypeme čerstvou pažítkou.