Americká čočková polévka
Recepty, PolévkyPostup Americká čočková polévka
Postup přípravy receptu
-
Čočku namočíme přes noc.
Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev a celer očistíme a nahrubo nastrouháme.
Rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli do zeskovatění, přidáme česnek, mrkev a celer a vše společně restujeme 5 min.
Přidáme čočku a bobkový list, zalijeme 2 l vody a za občasného míchání 30 minut vaříme.
Necháme zchladnout, vyndáme bobkový list a ponorným mixerem rozmixujeme dohladka.
Podle potřeby naředíme trochou vody, osolíme a opepříme a necháme několik hodin rozležet.