Zase trochu jiné žampiony

Recepty, Houby

Suroviny

8-9 menších žampionů
10 cm póru
50 g tvrdého sýra 30% tuku
50 g kvalitní šunky
2 vejce
3 kusy sušených rajčat v oleji
10 g čerstvého droždí
plátek másla
sůl, pepř, mletý kmín

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony očistíme a odstraníme z nich nožky, které nakrájíme na drobné kousky.

  2. Na pánvi roztopíme máslo a přidáme na půlkolečka nakrájený pórek, který chvíli opékáme.

  3. Postupně přidáváme na kousky nakrájené nožky žampionů, na nudličky nakrájenou šunku, sušená rajčata, droždí, které necháme roztéct, nakrájený sýr a úplně na konec přidáme vajíčka, která necháme trošku srazit. Osolíme, opepříme, kmín přidáme již behem opékání surovin.

  4. Směsí plníme kloboučky žampionů, pokládáme na pečící papír, který potřeme ghí, nebo kousíčkem másla.

  5. Pečeme na 200 stupňů cca 20-30 minut, podle barvy směsi v kloboučcích.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!