Vydatná cuketová polévka s kedlubnou a mrkví
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 menší cuketa
- 1 kedlubna i s natí
- 2 mrkve
- 1 menší petržel
- 3 brambory
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- kostka zeleninového bujonu
- lžička vegety
- hrst nasekané čerstvé petrželové natě
- máslo
- hladká mouka
Postup Vydatná cuketová polévka s kedlubnou a mrkví
Postup přípravy receptu
-
Polovinu cukety si nakrajíme na malé kostičky a druhou polovinu nastrouháme na struhadle.
Dáme vařit do hrnce s vodou, do kterého přidáme sůl, kostku bujonu, vegetu a pepř.
Asi po 7 minutách, kdy začne cuketa měknout, přidáme nastrouhanou mrkev a petržel a na kostky nakrájené brambory a kedlubnu i s listy.
Přidáme prolisovaný česnek a petrželovou nať.. Povaříme do měkka, nastrouhaná cuketa nám polévku zahustí, ale my máme rádi husté polévky, tak jsem ji ještě zahustila zasmáškou na másle.