Vajíčka s vaječným koňakem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- vajíčka (vaječné skořápky - korpusy)
- lučina
- vanilkový cukr
- vaječný koňak
- (žloutek)
- pudinkový prášek nebo škrob
Postup Vajíčka s vaječným koňakem
Postup přípravy receptu
-
Vajíčka jedno po druhém na kulatějším konci naklepneme a opatrně postupně odlámeme skořápku. Obsah vajíčka vyklepneme do misky. Skořepiny důkladně vymyjeme, vypláchneme vařící vodou a necháme oschnout.
Lučinu - nejlépe domácí - smícháme s vanilkovým (ne vanilinovým) cukrem a lžičkou opatrně naplníme vaječné skořápky. Malou lžičkou uděláme hluboký důlek.
Pokud máte vaječňák hodně hustý a tmavý, tak jen naplníte důlek do podoby žloutku. Já měla světlý a řídký, proto jsem do něj zamíchala žloutek a lžičku škrobu.
Ve vodní lázni za stálého míchání zhoustne do podoby žlutého pudinku - předpoklad jsou hezky žluté žloutky.
Pak už jen naplníte a tváříte se, že jde o vajíčka naměkko, že máte extra druh slepiček.