Tvarohové knedlíčky v perníku s blumami
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- Na knedlíčky:
- 250 g tučného měkkého tvarohu (ne ve vaničce)
- 50 g krupicového cukru
- 50 g másla
- 1PL strouhanky
- 2 žloutky
- 70 g hrubé mouky
- kůra z 1 citronu
- Na přeliv:
- cukr dle chuti
- skořice dle chuti
- 1 PL másla
- 300 g blum
- perník na strouhání
Postup Tvarohové knedlíčky v perníku s blumami
Postup přípravy receptu
-
1. Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které vložíme na hodinu do lednice a necháme odpočinout. Poté vyndáme a tvarujeme knedlíčky, které vaříme ve vroucí vodě cca 6-9 minut.
2. V hrnci rozehřejeme 1PL másla a vhodíme vypeckované, na půlměsíčky nakrájené blumy. Podlejeme trochou vody a zasypeme cukrem. Zredukujeme tak, aby šťáva byla velmi hustá. Dochutíme skořicí, případně cukrem.
3. Hotové knedlíčky obalujeme v nastrouhaném perníku a podáváme s blumovým přelivem.