Tortilla se šťavnatým kuřecím masem a hříbky

Recepty, Houby

Suroviny

4 tortilové (placky)
2 kuřecí stehenní řízky
250 g hříbků
1 cibule
100 g tenkých plátků anglické slaniny
3-4 stroužky česneku
čerstvá petrželka
pepř
sůl
máslo
olej

Postup přípravy receptu

  1. Maso pečlivě odblaníme - vykrájíme jen kousky masa a odstraníme šlachy, zbytky kůže a blány. Kousky osolíme, opepříme, zacákneme olejem, promícháme a necháme odležet.

  2. Houby nakrájíme na kousky, jeden stroužek česneku odložíme a ostatní nakrájíme na tenké plátky.

  3. V pánvi rozpálíme olej a máslo (1:1) a orestujeme cibulku, nakrájenou na čtvrtkolečka. Přidáme silnější proužky slaniny a kousky masa, které opečeme dohněda. Přisypeme plátky česneku, necháme ho rozvonět a přidáme houby. Ochutíme je prolisovaným stroužkem česneku a dusíme asi 10 minut za nepatrného podlévání vodou. Nakonec osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku, rozdělíme na čtyři díly a zavineme do nahřátých tortillových placek.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!