Texaska specialita chilli con carne
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 vrchovatá lžíce chilli
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce drceného kmínu
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 kostka bujonu
- 400 g konzervovaných rajčat
- 1/2 lžíce majoránky
- 1 lžíce cukru
- 2 lžičky rajčatového protlaku
- 400 g sterilovaných červených fazolí
- sůl
- pepř
Postup Texaska specialita chilli con carne
Postup přípravy receptu
-
Do panve dame olej, rozpalime, dame cibuli na kosticky, michame asi 5 min.
Pak pridame cesnek na platky, kosticky papriky, chilli, sl.papriku, kmin.
Michame 5 min,aby se vune propojily. Ted pridame maso, ztlumime ohen, zase michame 5 min, aby se maso rozdelilo do hrudek. Maso ma byt usmazene, ne udusene.
Na rade je omacka. Kostku bujonu rozpustime v 300 ml.horke vody a prilijeme do panve, pridame rajcata, majoranku, cukr, sul, pepr a na zaver raj.protlak a vsechno dukladne promichame.
A ted uz dusime pod poklickou asi 20 min.michame!!!! Chilli musi byt huste a stavnate. Nakonec dame fazole.