Těstoviny s bazalkovým pestem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g těstovin (špaget, makaronů, nudlí)
- sůl
- 400-500 g brokolice
- 1 lžíce olivového oleje nebo 1 lžička másla
- 200-250 ml smetany 33%
- 4 lžíce bazalkového pesta asi 100 g
- 4 stroužky česneku prolisovaného
- mletý pepř
- 20 g strouhaného parmazánu
Postup Těstoviny s bazalkovým pestem
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme ve větším hrnci podle návodu na obalu takzvaně na skus.
Brokolici omyjeme, rozebereme na menší růžičky a přisypeme k těstovinám asi 3minuty před jejich dovařením.
Společně dovaříme, slijeme a promícháme s lžící olivového oleje nebo lžičkou másla.
Mezitím v kastrůlku uvedeme k varu smetanu, přidáme pesto a prolisovaný česnek a za stálého míchání chvíli povaříme na mírném ohni, stačí tak 2 minuty, dokud omáčka mírně nezhoustne, a stáhneme z ohně.
Dochutíme mletým pepřem, solí a promícháme se slitými těstovinami s brokolicí.
Rozdělíme na talíře a podáváme sypané strouhaným parmazánem.