Sýrové knedlíčky
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 2-3 housky (nebo rohlíky)
- 150 ml mléka
- 100 g tvrdého sýra
- 2 celá vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce strouhanky
- 3 lžíce másla (rozpuštěného, nemusí být)
- pažitka
- petrželka
- mletý pepř
- sůl (podle potřeby, protože sýr je slaný)
Postup Sýrové knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme na plátky nakrájené housky a zalijeme je mlékem. Necháme cca 5 minut máčet.
Pak k tomu přidáme ostatní ingredience a rukama vše dobře propracujeme. Pokud by bylo těsto řidší, přidáme ještě strouhanku.
Do většího hrnce dáme vodu, osolíme a přivedeme k varu.
Navlhčenýma rukama tvoříme oválné 5-6 cm knedlíčky, které dáváme do vroucí vody a pak je lehce promícháme vařeckou, aby se odlepily od dna hrnce.
Když knedlíčky vyplavou napovrch, tak je ještě 2 minuty povaříme a pak je cedníkem nebo děrovanou naběračkou vyndáme.