Zapečená bylinková zelenina
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 menší cuketa
- 3 rajčata
- 2 papriky
- 1 cibule
- koření - bylinky dle chuti: oregano, tymián, bazalka (sušené/čerstvé)
- sůl čivegeta
- pepř
- mletá paprika
- drcený kmín
- tvrdý sýr - cca 10 dkg
- 1/2 bílého jogurtu/zakysané smetany
- 1 vajíčko
- olej na vymazání pekáčku
Postup Zapečená bylinková zelenina
Postup přípravy receptu
-
Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a lehce posolíme - necháme vypotit.
Mezitím si omyjeme rajčata a papriky, nakrájíme na větší kousky - rajčata na půlkolečka, papriky na kostky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky a rozebereme na jednotlivé plátky.
Pekáček vymažeme olejem, na dno naskládáme kolečka cuket, posypeme lehce kmínem, pepřem, paprikou a solí. Dle chuti bylinkami.
Na cukety dáme rajčata, osolíme, opepříme a posypeme znovu bylinami a kmínem. Na ně střídavě klademe papriky a cibuli. Opět posolíme a opepříme.
Na papriky poklademe zbytek cukety a opět okořeníme.
V mističce rozmícháme jogurt a vejce. Trochu osolíme a opepříme. Toutu zálivkou zalijeme povrch zeleniny a posypeme strouhaným sýrem.
Dáme do předehřáté trouby zapéct na cca 20-30 min. při 180-200°. Podáváme s bramborami.