Sýrová omeleta s bramborem ala Smažák
Recepty, Sýry
Suroviny
- na 1 sýrovou omeletu:
- 2 vrchovaté lžíce nahrubo nastrouhaného sýru (Eidam 45%)
- 2 vejce
- 1 lžíce strouhanky
- sůl
- trocha mleté papriky
- příloha:
- vařené brambory
Postup Sýrová omeleta s bramborem ala Smažák
Postup přípravy receptu
-
Máte rádi chuť smaženého sýra, ale vadí vám že vám někdy vyteče? Zkuste tuhle omeletu, která chutná stejně, ale je mnohem rychlejší na přípravu, nic vám nevyteče a ušetříte i špinavé nádobí. Uvaříme si brambory na přílohu.
Když jsou skoro hotové začneme dělat omelety: nastrouháme si na hrubém struhadle sýr Eidam 45%, na jednu omeletu dáme do misky 2 vrchovaté lžíce strouhaného eidamu, přidáme dvě celá vejce a lžíci strouhanky, osolíme, přidáme trochu mleté červené papriky.
Na oleji rozpálíme trochu oleje a pak vlijeme sýrovou směs, kterou rovnoměrně rozprostřeme po celé pánvi aby nikde nebyly mezery a zvolna pečeme z jedné strany, pak obrátíme upečeme i z druhé strany.
Na talíř dáme vařené brambory, omastíme máslem a hotovou omeletu, kterou přeložíme na půl, kdo chce změnu může do omelety nastrouhat nebo na jemno nakrájet šunku. Pozor! Každému stačí jedna omeleta, je hodně sytá, stejně jako smažený sýr.