Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

kuře 1000 g - 1100 g
750-1000 g hrubé soli
tenký plátek másla
čerstvé bylinky:
rozmarýn
bazalka
majoránka
máta
oregano - vyberte si ty svoje
2 lžíce oleje
špetka sladké červené papriky

Postup přípravy receptu

  1. Kuře omyjeme a osušíme. Osolíme jemnou solí jako vždy, nahoře i zevnitř. Do dutiny kuřete vložíme plátek másla a bylinky podle svoji chuti. Dala jsem snítku rozmarýnu a pár lístků majoránky a bazalky.

  2. Hrubozrnnou sůl rovnoměrně rozprostřeme na pekáček. Položíme kuře a lehce přikryjeme alobalem. Pečeme na 180 st. cca 1/2 hodiny. Pak sundáme alobal, kuře potřeme paprikovým olejem a pečeme dalších 30-40 minut.

  3. Průběžně potíráme. Na posledních 10 minut zvýšíme teplotu a kuře dopečeme do křupava.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!