Sójová rychlovka
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 80 g sojových nudliček
- 1 cuketa
- 1 žlutá paprika
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce česnekové pasty
- 1 lžička Dijonské hořčice
- 1 lžíce oleje
- vývar
- pepř
Postup Sójová rychlovka
Postup přípravy receptu
-
Sóju zalijeme vroucím vývarem a necháme 30 minut napít. Poté scedíme, lehce vymačkáme a sóju naložíme do směsi z pasty, hořčice a škrobu. Dobré je nechat marinovat 1-2 hodiny, ale pokud spěcháte, můžete hned pokračovat.
Rozpálíme si ve woku (nebo pánvi) olej a dáme restovat maso. Jakmile začne zlátnout, přidáme nakrájenou a očištěnou papriku, zhruba 5 minut restujeme za občasného promíchání.
Přihodíme pokrájenou cuketu. Jakmile trochu změkne, odstavíme z plotny, vmícháme jarní cibulku, dochutíme pepřem a máme hotovo. Jako přílohu k obědu bych volila rýži. K večeři necháme bez přílohy.