Smažený chřest

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

svazek chřestu (500 g)
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
sůl
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Chřest oloupeme, odstraníme zdřevnatělé konce a povaříme cca 10 minut v osolené vodě s plátkem citronu a lžičkou cukru.

  2. Necháme ho okapat v sítu, osušíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, které mírně osolíme, nakonec ve strouhance a na oleji osmažíme dozlatova.

  3. Je to méně obvyklá úprava chřestu, ale stojí za vyzkoušení.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!