Sekaný řízek v těstíčku
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 300 g mletého hovězího masa
- 200 g mletého vepřového masa
- střední cibule
- 2 rohlíky
- 100 ml mléka
- sůl
- mletý pepř
- mletý muškátový květ
- 1 vejce
- 1-1,5 lžíce hladké mouky
- Na těstíčko:
- vejce
- mléko
- hladká mouka
- špetka soli
- - vše dobře prošleháme do konzistence palačinkového těstíčka.
Postup Sekaný řízek v těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky zalijeme mlékem, cibuli nakrájíme nadrobno. Změklé rohlíky pak s masem a ostatními surovinami dobře promícháme.
Z masové směsi tvarujeme menší oválné placičky, které obalíme v těstíčku z vajec, mouky a mléka a po obou stranách usmažíme dozlatova. Podáváme s brambory a třeba kyselou okurkou, u nás byl jednoduchý bramborový salát.