Sekaná na plechu se šťouchanými bramborami
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1 kg mletého masa
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- mléko
- 2 rohlíky
- 3 vejce
- 1/2 červené papriky
- 1/2 žluté papriky
- majoránka
- kmín
- koření na pizzu
- rajčata
- uzený sýr
- jiný sýr dle chuti
- Na šťouchané brambory:
- brambory
- máslo
- jarní cibulka
- Schwarzwaldská šunka
Postup Sekaná na plechu se šťouchanými bramborami
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky natrháme na malé kousky a namočíme do mléka. Cibuli nakrájíme na malé kousky, česnek prolisujeme do mísy a přidáme maso, housky, cibuli, vejce, koření, nakrájené papriky a řádně promícháme.
Vložíme na olejem vymazaný plech a pečeme asi 30 minut při 200°C. Po 30 minutách sekanou vyndáme, přebytečný olej slejeme, sekanou rozdělíme na kousky a na každý kousek položíme polovinu plátku uzeného sýra, druhý sýr (já jsem dala hermelín se zeleným pepřem) a plátek rajčete a ještě dopečeme.
Šťouchané brambory - Brambory oloupeme a uvaříme, mezitím si nakrájíme šunku a jarní cibulku. Šunku nasucho opečeme a přidáme k ní cibulku.
Uvařené brambory scedíme, přidáme k nim máslo a rozšťoucháme, přidáme šunku s cibulkou a promícháme.