Risoto
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1O plátků slaniny
- 2 lžíce oleje
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 300 g rýže
- 600 ml zeleninového vývaru
- 100 g eidamu
Postup Risoto
Postup přípravy receptu
-
Rozpalte velkou pánev s nepřilnavým povrchem a pak na ní nasucho opečte slaninu. Přendejte do misky a udržujte teplé. Do pánve naopak vlijte olej a 5 minut na něm opékejte cibuli doměkka.
Přidejte česnek a minutu opékejte. Vsypte rýži, zalijte vývarem, promíchejte a přiveďte k varu. Snižte plamen a nechte 10-15 minut vařit, aby se veškerá tekutina téměř vsákla. Sejměte z ohně, promíchejte, přiklopte a nechte 5 minut stát. Poté do rýže vmíchejte většinu sýra, osolte a zamíchejte slaninu.