Ricottové placičky s chorizem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 350 g hladké mouky (+ mouku na vál)
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky cukru
- 1/2 lžičky soli
- 250 g ricotty
- 2 celá vejce
- kelímek kysané smetany (cca 190 g)
- asi 100 g na jemno nakrájeného choriza
- nasekaná petrželka
- olej na smažení
Postup Ricottové placičky s chorizem
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do mísy a propracujeme těsto. Je trochu lepivé, ale spojí se a propracuje dobře.
Na pomoučeném vále těsto rozdělíme na 3 nebo 4 díly, uděláme z nich válečky a každý rozkrájíme na stejné dílky.
Z dílků uhněteme kuličky, které dlaní stlačíme na placku a smažíme na rozpáleném oleji. Placičky trochu zvětší svůj objem.