Ricottové halušky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 250 g ricotty
- 100 g hladké mouky
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- 2 vejce
- sůl
- Na posypání:
- máslo
- strouhanka
- moučkový cukr
Postup Ricottové halušky
Postup přípravy receptu
-
Všetky suroviny dobre premiešame na cesto. Dáme ho v tenšej vrstve na vodou opláchnutý lopár alebo doštičku a lyžicou sádžeme do vriacej osolenej vody halušky. Pracujeme rýchlo. Halušky vyplávu na povrch a podľa veľkosti ich ešte cca 2-3 min povaríme na slabom plameni.
Na masle opražíme strúhanku a osladíme podľa chuti.
Halušky vyberáme dierovanou naberačkou na taniere a posypeme opraženou strúhankou.