Rajčatový salát s ančovičkami

Recepty, Saláty

Suroviny

5-6 větších rajčat
menší salátová okurka
červená cibule
1-2 stroužky utřeného česneku
4-5 ančoviček
1 lžíce kaparů
Zálivka:
2 lžíce octu balsamico
2-3 lžíce olivového oleje
špetka cukru a chilli
sůl
pepř
natrhané lístky bazalky

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve prošleháme olej, ocet, sůl, cukr, pepř, česnek a chilli do hladké emulze. Rajčata a okurku nakrájíme na půlkolečka nebo osminky, cibuli na proužky.

  2. Do marinády přidáme cibuli a nakrájené ančovičky a kapary. Do mísy dáme rajčata s okurkou a promícháme s marinádou. Nakonec posypeme lístky bazalky a můžeme hned podávat.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!