Prívarok z hlávkového zelí
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1/2 hlávky zelí
- 1 lžička kmínu
- sůl
- 1 dl mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- ocet
- cukr
Postup Prívarok z hlávkového zelí
Postup přípravy receptu
-
Kapustu (zelí) narežeme na hrubšie pásiky a soľou a rascou uvaríme do mäkka (asi 15 minút). Vody dáme len toľko, aby bola kapusta zakrytá.
Mäkkú kapustu zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku a na slabom ohni krátko povaríme.
Dochutíme cukrom a octom. Prívarok má byť príjemne sladkokyslý.
Podávame s fašírkou, kúskom mäsa, klobásou na paprike a cibuľke, opečenou klobásou a pod. K tomu chlieb, príp. zemiaky.