Posvícenské koláče
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 250 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 42 g droždí
- trocha polohrubé mouky
- 500 g hladké mouky
- 1 kypřící prášek
- špetka soli
- špetka muškátového květu
- 3 žloutky
- 200 ml oleje
- Náplň:
- 2 měkké tvarohy
- 100g cukru krupice
- 2 žloutky
- trocha rozinek
- povidla na náplň podle potřeby
- 2 celá vejce na potření.
Postup Posvícenské koláče
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, mléka, cukru a droždí zaděláme kvásek a vlijeme ho do mouky, smícháme se solí a práškem a muškátovým květem. Přidáme žloutky a olej a vypracujeme těsto. Necháme kynout.
Smícháme tvaroh s cukrem a žloutky, vmícháme rozinky.
Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků a rozválíme válečkem.
Na každý dame tvarohovou náplň a 2-3 rozinky a uzavřeme.
Navrch dáme lžičku povidel. Okraje potřeme rozkvedlaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě.