Pórková polévka s tofu knedlíčky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 pórek
- 200 g kukuřice
- olej
- sůl
- pepř
- 2 rajčata
- Knedlíčky:
- 200 g bílého tofu
- 1 vejce
- 5 lžic dětské krupičky
- sůl
- bílý pepř
- pažitka
- 1 malá cibule
- olej
Postup Pórková polévka s tofu knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór, pridáme kukuricu, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme 10 minút. Potom vložíme knedlíčky a na kocky narezané paradajky a varíme ďalších 5 minút.
Polievku na tanieri môžeme posypať sekanou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou.
Knedlíčky: Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu a odstavíme.
Tofu popučíme vidličkou a vmiešame do orestovanej cibule. Pridáme vajíčko, krupicu, sekanú pažitku, osolíme, okoreníme dobre premiešame. Necháme 10 min postáť, potom tvarujeme knedlíčky s priemerom asi 2 cm.