Pomazánka z pečené mrkve a kešu ořechů
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 80 g kešu ořechů
- 200 g mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky římského kmínu
- 1/2 lžičky koření na grilovanou zeleninu
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl
- 1 - 2 lžíce pasty ze slunečnicových semínek
- 1 lžíce citrónové šťávy
- bílý pepř
- asi 20 - 25 ml vody
Postup Pomazánka z pečené mrkve a kešu ořechů
Postup přípravy receptu
-
Kešu ořechy namočíme do studené vody alespoň na 4 hodiny, ale nejlépe přes noc.
Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, v zapékací misce smícháme s olejem, kořením, solí, nakrájenou cibulí a česnekem a pečeme při 180°C přibližně 30- 35 minut.
Do mixéru dáme slité kešu ořechy, vychladlou upečenou mrkev, slunečnicovou pastu, citrónovou šťávu, špetku bílého pepře a rozmixujeme. Podle potřeby naředíme vodou a dosolíme podle chuti.