Pikantní okurkový salát s olomouckými tvarůžky
Recepty, Saláty
Suroviny
- 2 salátové okurky
- 180 g olomouckých tvarůžků
- špetka drceného kmínu
- mletá pálivá paprika
- sůl
- 3 PL zakysané smetany
- 1 PL mléka (podle potřeby)
- 3-4 cherry rajčátka
- několik listů salátu
- 1 PL jemně sekané pažitky
Postup Pikantní okurkový salát s olomouckými tvarůžky
Postup přípravy receptu
-
Pokud je smetana opravdu hodně hustá, tak ji trochu naředíme mlékem, ale lze použít i jogurt (ten mlékem raději neředíme, okurky pustí dost vody, tak abychom nakonec z toho neměli polévku). Přimícháme kmín, papriku a co nejjemněji pokrájené tvarůžky. (Tvarůžky někdy strouhám na struhadle s velkými oky.)
Lehce vmícháme na kostičky nakrájené okurky (okurky oloupu, podélně rozkrojím na čtvrtiny, odstraním semeník a nakrájím na kostičky), nakonec ozdobím cherry rajčátky, několika listy nějakého salátu (jaký zrovna máme doma) a posypeme pažitkou nebo jemně krájenou zelenou natí cibulky (s tou nešetříme, k okurkám se hodí).