Pečené papriky s bramborovou náplní

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

4 velké masité papriky
tvrdý sýr na strouhání asi 250 g
1 cibule
2 vejce
sůl
3/4 kg vařených oloupaných brambor (podle velikosti paprik)
olej
Dresink:
velký bílý jogurt
2-3 stroužky česneku
sůl
jarní cibulka
čerstvá bazalka
čerstvé oregano

Postup přípravy receptu

  1. Papriky rozpůlíme a očistíme. Vařené brambory rozmačkáme. Cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji.

  2. Pak ji vmícháme k bramborám, přidáme nastrouhaný sýr a vejce. Směsí naplníme papriky a pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem nebo vymazaném olejem asi 20-25 minut, aby papriky nebyly moc rozměklé.

  3. Mezitím si připravíme dresink: Do jogurtu přidáme utřený česnek se solí, nakrájenou jarní cibulku a nasekané bylinky. Papriky podáváme horké s dresinkem a bagetkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!